La poutargue Maï !

La poutargue Maï, c'est une poutargue 100 % naturelle, sans additif, sans colorant ni conservateur. C'est aussi une poutargue joliment présentée, que l'on peut offrir ou simplement dévorer. C'est enfin une large gamme de produits pour satisfaire toutes vos envies : poutargue de mulet, de thon albacore ou de thon rouge,  poutargue de mulet ou de cabillaud, sous vide, sous cire naturelle d'abeille blanche ou sous cire blanche.

Poutargue ou Boutargue? C'est comme vous voulez! Nous nous sommes en provence donc nous avons choisi le P !

Quel calibre choisir?  Si vous aimez la poutargue bien sèche, au goût corsé, optez pour la petite; pour une poutargue moelleuse avec de belles tranches fondantes, choisissez la plus grande.

Sous cire ou sous vide? La cire est la méthode de conservation ancestrale. Très prisée des puristes, elle a l'avantage de bien conserver la poutargue une fois celle ci-entamée. Privilégiez la version sous vide si vous souhaitez la manger d'une traite.

Thon, Mulet, Cabillaud ou Julienne ? C'est une question de goût! Subtile et délicate, la poutargue de mulet fond dans la bouge et révèle ses saveurs iodées. La poutargue de thon est plus salée, plus puissante; c'est un véritable concentré de la mer! La poutargue de cabillaud? Rapez-là pour élaborer un savoureux tarama. La poutargue de julienne? Elle agrémentera toutes vos salades et toasts gourmands. Goûtez et variez les plaisirs et les saveurs !